Enligt det föreslagna receptet visar honungstårtan på kefir sig ovanligt luftig och god. Receptet är enkelt och alla ingredienser finns i alla hem. Ta reda på hur du lagar det i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Det är svårt att hitta en person som inte skulle vilja ha hembakade kakor, i synnerhet ömma muffins. Naturligtvis kan du köpa dem i vilken godisaffär som helst. Men hemma kommer bakning inte att lämna någon likgiltig, dessutom kräver det inte mycket arbete och någon nybörjarkock kan hantera det. Idag ska vi baka en doftande, välsmakande och hälsosam honungstårta på kefir, som kommer att glädja både barn och vuxna. Medan produkten släpar i ugnen fylls köket med en hisnande doft, som helt enkelt inte kan motstå.
Receptet kräver vanliga livsmedel som finns i alla butiker. Det är lämpligt att erbjuda ett sådant bakverk inte bara för en familjefest, utan också för en högtidlig fest. Speciellt om kakan glaseras eller delas i två i två kakor och smörjas med gräddfil eller vaniljsås. Om så önskas kan du lägga till olika smakämnen i degen: frukt, kanderade frukter, nötter, vallmofrön, kryddor, russin. Enligt det föreslagna receptet kan du baka en stor tårta eller små portioner i muffins och muffinsformar.
Se också hur man gör saltlösning honung pepparkakor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 509 kcal.
- Portioner - 1 muffin
- Tillagningstid - 1 timme 10 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 450 g
- Honung - 4-5 matskedar
- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Ägg - 2 st.
- Smör - 30 g
- Soda - 1 tsk utan rutschkana
- Kefir - 200 ml
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-förberedelse av honungskaka med kefir, recept med foto:
1. Häll ägg i rumstemperatur i en behållare för knådning av deg. Ta därför bort dem från kylskåpet i förväg.
2. Vispa äggen med en mixer tills ett tjockt citronfärgat skum bildas.
3. Häll kefir över äggen och blanda väl. Kefir bör vara i rumstemperatur för att det ska reagera ordentligt med bakpulver. Eftersom när läsk kommer i kontakt med kalla jästa mjölkprodukter, kommer den inte att lossna eller lyfta bakverk.
4. Tillsätt vegetabilisk olja och smält smör till degen. Rör om de flytande ingredienserna tills de är släta.
5. Smält honung i ett vattenbad, om det är mycket tätt, och lägg i degen.
6. Rör om maten tills den är slät.
7. Häll mjöl siktat genom en fin sil i degen så att den berikas med syre och kakan blir mjukare och mjukare.
8. Använd en mixer för att knåda degen väl så att det inte blir några klumpar och tillsätt bakpulver, som du sprayar över degen, och lägg inte i en klump. Så det finns en risk att det inte kommer att fördelas jämnt över testet.
9. Klä en bakform med bakplåtspapper eller pensla med ett tunt lager smör och häll ut degen. Om du använder en silikonform kan du inte täcka den med någonting eller smörja den. Värm ugnen till 180 grader och skicka honungskakan på kefir för att grädda i 40 minuter. Kontrollera dess beredskap genom att sticka igenom en träpinne mitt i bakningen. Det måste vara torrt utan att fastna. Om det sitter klumpar av deg på den, baka sedan kakan i ytterligare 5 minuter och kontrollera beredskapen igen. Lämna den färdiga produkten i formen tills den svalnar helt, eftersom het, den är mycket ömtålig och kan gå sönder. Bred glasyr på den kylda muffinen om så önskas.
Se också ett videorecept om hur man gör en honungpaj med kefir.
