Delikat, mjuk, närande … De passar bra med sött te och en varm förrätt. Steg för steg recept med foton av orientaliska turkiska bullar med ost och sesamfrön. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Läckra och mjuka turkiska bullar med ost och sesamfrön kan enkelt bakas hemma i sitt eget kök av vilken värdinna som helst. Dessa populära orientaliska bakverk är snabba och enkla att förbereda. Produkterna är idealiska för morgonkaffe, de kan serveras till frukost med en kopp te eller mjölk, tas med till jobbet eller ges till ett barn i skolan … Bullarna är utsökta, mjuka, ostiga, smuliga och gör inte gammalt länge. Det är bäst att använda dem varma, bryta på mitten och smörja mitten med smör. Om du älskar ost i bakning är dessa bullar dömda att göra det till din kokbok. Förutom att de är välsmakande och tillfredsställande är de också mycket spektakulära..
Till receptet tog jag fetaost och hårdost. Osttillskottet kan dock vara vad som helst. Till exempel feta, bearbetad ost, mozzarella och andra typer av ost. Det är osten som gör dessa bullar mjuka, mjuka och mer tillfredsställande. Eftersom dessa inte är söta bullar är de ganska mångsidiga. Till exempel kan de serveras med te med sylt eller sylt, och med de första kurserna med bacon och vitlök. För alla som älskar olika bakverk rekommenderar jag att du uppmärksammar detta recept. Jag är säker på att du kommer att hitta en användning för dessa turkiska bullar i din kost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 353 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 1 timme 10 minuter
Ingredienser:
- Kefir - 250 ml
- Mjöl - 600 g
- Sesam - för strö
- Vegetabilisk olja - 150 ml
- Hård ost - 100 g
- Ägg - 2 st.
- Soda - 0,5 tsk
- Äggula - 1 st. för smörjning av bullar
- Honung - 1 matsked
- Ost - 100 g
- Salt - 1 tsk
Steg för steg förberedelse av turkiska bullar med ost och sesamfrön, recept med foto:
1. Häll kefir, vegetabilisk olja, ägg och honung i en behållare för knådning av deg. Kefir måste ha rumstemperatur för att läskan ska reagera ordentligt.
2. Vispa de flytande komponenterna tills de är släta och släta.
3. Strö mjöl kombinerat med bakpulver i den flytande basen. Det är önskvärt att sålla det genom en fin sil för att berika det med syre. Detta kommer att göra bullarna mjukare och mjukare.
4. Knåda en elastisk, mjuk deg som inte fastnar på rätterna och väggarna.
5. Skär osten och fetaosten i ca 1 cm bitar och lägg i degen.
6. Rör om degen igen för att fördela osten jämnt i blandningen.
7. Forma till runda bullar ca 5 cm i diameter och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
8. Rör kycklinggula och pensla över bullarna för ett gyllene, aptitretande utseende. Strö dem omedelbart med sesamfrön.
9. Skicka bullarna att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter. Kyl de färdiga bullarna lite för att inte bränna sig och servera genast med te eller andra drycker. Men när de är varma visar de sig vara inte mindre smakrika och mjuka. De kan förvaras i rumstemperatur i flera dagar. De kommer att förbli mjuka hela tiden och kommer inte att torka ut.
Se även ett videorecept om hur man gör turkiska bullar med ost eller keso.
