Eleganta fyllda potatisbåtar kommer att dekorera alla festliga bord. Denna fyllda maträtt bakad i ugnen är en av de mest utsökta och vackra potatisrätterna. Ta reda på recept och tips för att göra det rätt.
Receptinnehåll:
- Fyllda potatisbåtar
- Malade potatisbåtar
- Potatisbåtar med svamp
- Potatisbåtar med kyckling
- Videorecept
Potatis är en läcker och näringsrik allsidig grönsak. Den stekas, kokas, stuvas, bakas, läggs till soppor, grönsaksgrytor, kokta zrazy, kotletter, grytor, fyllda med dumplings, pajer och mycket mer. Det finns dock en maträtt från denna grönsak, som visar sig vara särskilt elegant och god! Det här är potatisbåtar. De kan vara ett varmt mellanmål på ett semesterbord eller en huvudrätt för en familjemiddag.
För att den fyllda potatisen ska bli utmärkt bör du känna till de allmänna principerna för dess tillagning, baserat på vilken rätten kommer att bli aptitretande och god.
- Jag fyller potatis med alla ingredienser, lägger till ingredienser, såser, gravier och grönsaker.
- För fyllning är det lämpligt att välja stora potatisar. Då kommer inte fyllningen att falla ur den.
- Det bör inte finnas några maskhålsbrister på knölarna.
- För att göra potatisen spröd är det mer ändamålsenligt att välja gula sorter.
- När du fyller rå potatis rekommenderas att du lägger en bit färskt bacon i båten innan du fyller på.
- För mjukhet och saftighet är det mer lämpligt att koka potatis för fyllning i förväg eller baka dem med sås och äckligt.
- Olivolja, som måste beläggas med potatis, hjälper till att få en utsökt skorpa och gyllene färg på skålen.
- Det rekommenderas att strö överst på den fyllda potatisen med riven ost. Det hjälper till att bibehålla ömhet och saftighet.
Fyllda potatisbåtar
Om du inte räknar kalorier, fyll sedan potatisen med flera fyllningar samtidigt. För en gyllenbrun skorpa kan du först steka potatisbåtarna i en panna i vegetabilisk olja. Detta kommer att lägga till extra saftighet till knölarna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 106, 2 kcal.
- Serveringar - 12 båtar
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Potatis - 6 st.
- Kycklingfilé - 2 st.
- Champignon - 150 g
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Smör - 70 g
- Gröna - ett gäng
- Bearbetad ost - 80 g
- Parmesan - 100 g
- Ketchup - 100 g
Steg för steg matlagning:
- Tvätta potatisen noggrant. Inget behov av att rengöra. Skär den på mitten för att göra 12 båtar.
- Grädda dessa båtar i mikrovågsugnen i cirka 5 minuter. Det är nödvändigt att de blir lite mjuka, halvkokta.
- Med en tesked, ta försiktigt bort fruktköttet från båtarna för att inte skada grönsakens väggar.
- Mosa potatismassan och stek med smör i 2 minuter.
- Finhacka champinjonerna och stek i en panna med hackad lök. Smaksätt med salt och koka för att avdunsta all vätska.
- Vrid kycklingfilén i en köttkvarn och stek i en panna med kryddor.
- Kombinera stekt potatismassa, svamp och köttfärs. Smaka av med salt, peppar och dina favoritkryddor. Häll i såsen och rör om så att fyllningen blir saftig.
- Rör smöret med salt och vitlök. Lägg en tesked vitlökolja i botten av båten.
- Toppa med en skiva bearbetad ost.
- Fyll potatisen med köttfärs och strö över riven ost ovanpå.
- Lägg potatisbåtarna på en plåt och grädda i ugnen i 180 ° C i 20 minuter.
Malade potatisbåtar
Naturligtvis är potatisbåtar med köttfärs inte en maträtt. Det är dock så tillfredsställande, aromatiskt och gott att det helt enkelt inte finns något sätt att motstå det. Diversifiera din kost och unna dig själv och din familj så god mat.
Ingredienser:
- Potatis - 1 st.
- Malet kött - 500 g
- Tung grädde - 100 ml
- Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten
- Salt med malen peppar - efter smak
- Torra örter - en nypa
Steg för steg matlagning:
- Välj potatis som har samma storlek, oval form. Tvätta den och skär den på mitten.
- Använd en kniv eller sked för att ta bort fruktköttet för att göra båtar.
- Fukta varje båt med grädde eller gräddfil.
- Vrid potatismassan i en köttkvarn och blanda med köttfärsen. Smaksätt med salt och peppar.
- Fyll potatisen med fyllningen. När du bakar kommer massan i storlek att minska avsevärt, så att du säkert kan lägga en stor bild med fyllning.
- Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och skicka formen till ugnen i 180 minuter vid 180 ° C.
Potatisbåtar med svamp
Läckra, rejäla och originella potatisbåtar kommer att dekorera bordet perfekt och kommer att glädja alla ätare med sitt näringsvärde. En särskilt god maträtt kommer från ung potatis.
Ingredienser:
- Potatis - 6 st.
- Champignon - 300 g
- Lök - 1 st.
- Skinka - 200 g
- Hård ost - 150 g
- Gräddfil - 100 ml
- Salt att smaka
- Malet peppar - efter smak
Steg för steg matlagning:
- Tvätta potatisknölarna med en pensel, lägg på en plåt och ställ in i ugnen vid 250 ° C i 35-40 minuter.
- Kyl och skala potatisen.
- Hacka svampen fint tillsammans med löken och stek dem i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Smaksätt med salt och peppar.
- Hacka skinkan och lägg i svampen. Stek lätt.
- Skär potatisen på mitten. Ta bort mitten med en sked.
- Smörj potatisbåten med gräddfil och fyll med fyllningen med en bild.
- Lägg potatisskivorna på en smord bakplåt.
- Strö ost på båtarna.
- Ställ in plåten i ugnen och grädda i 200 ° C tills osten smälter, ca 10 minuter.
Potatisbåtar med kyckling
Kycklingfylld potatis är ett mer kostalternativ. En sådan måltid kommer att mätta dig väl, utan att lägga till extra centimeter på höfterna. Dessutom kommer maten att låta dig minska tiden för att förbereda en rejäl middag, eftersom det görs snabbt, och det kombinerar huvudrätten och tillbehöret.
Ingredienser:
- Potatis - 6 st.
- Rökt kycklingbröst - 200 g
- Vegetabilisk olja - 5 g
- Gräddfil - 100 ml
- Söt paprika - 1 st.
- Ost - 200 g
- Dill - gäng
- Salt att smaka
- Malet peppar - efter smak
Steg för steg matlagning:
- Tvätta och torka potatisen. Doppa den i en skål, ringla över olja, strö över salt och rör om så att all potatis täcks med saltad olja.
- Klä en bakplåt med folie och lägg ut potatisen. Skicka den till en uppvärmd ugn upp till 220 ° C i 50-60 minuter. Efter en halvtimme, vänd den så att den bakar jämnt på alla sidor.
- Kyl den färdiga potatisen.
- Skär kycklingfilén i medelstora tärningar.
- Tvätta paprikan, kärna ur fröna och skär i tärningar.
- Stek paprikorna i en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja i 3-4 minuter.
- Tillsätt kycklingfilén i peppar och fortsätt koka i ytterligare 3-4 minuter.
- Skär den varma potatisen i 2 halvor och skrapa mitten ur varje.
- Rör om potatismassan med grädde, hackad dill, salt, peppar och kom ihåg väl tills det blir puré.
- Kombinera potatismos med kyckling och peppar.
- Tillsätt riven ost till fyllningen.
- Fyll varje båt tätt med fyllningen och lägg på en plåt.
- Strö mer ost över och lägg på en plåt.
- Skicka maten till en förvärmd ugn upp till 200 ° C i 15 minuter.
Videorecept:
