Vad ryska inte gillar okroshka! I värmen ersätter okroshka den första och andra, och kompott! Rätten är lätt men tillfredsställande tack vare majonnäs och grönsaker fyller på vitaminreserver. Tillaga vitlök okroshka i majonnäs med senap. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Okroshka är ett brett utbud av recept baserade på vegetabiliska ingredienser och sursås. Enligt den klassiska versionen är den beredd med medel fet fet grädde. Moderna hemmafruar började dock använda majonnäs, vilket gör kall soppa mer näringsrik och tillfredsställande. Förbered vitlök okroshka i majonnäs med senap. Tack vare vitlök visar sig rättens smak vara ovanlig och pikant, och senapet lägger till skal och gör grytan måttligt kryddig. Med dessa produkter kommer rätten att låta på ett nytt sätt, och alla kommer definitivt att gilla den!
Naturligtvis låter vitlök okroshka väldigt konstigt, men den kalla soppan visar sig vara ganska god. Detta är den perfekta måltiden för en varm sommarhelg. Just för helgen, eftersom vitlök lämnar en ihållande "arom", som tandkräm inte kommer att bli av med direkt. Dessutom är rätten inte bara god, utan också mycket hälsosam och kalorifattig. Även om majonnäs används. Därför kan du äta det i obegränsade mängder utan att skada figuren.
Se också hur man lagar svampokroshka.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner per behållare - 5-6
- Tillagningstid - 30 minuter för skivning av mat, plus tid för kokning av grönsaker
Ingredienser:
- Kokt potatis i sina uniformer - 3 st.
- Citronsyra - 1 tsk eller att smaka
- Färska gurkor - 2 st.
- Mineralvatten - 2, 5-3 l
- Grön lök - gäng
- Hårdkokta ägg - 4 st.
- Senap - 1, 5 matskedar
- Mjölk eller läkarkorv - 300 g
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Majonnäs - 300 ml
- Persilja - ett gäng
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-förberedelse av vitlök okroshka i majonnäs med senap, recept med foto:
1. Skala korven från förpackningsfilmen och skär i medelstora bitar. Även om frågan om skärning av produkter för okroshka kan diskuteras: det finns en uppfattning att det är bättre att skära ingredienserna grovt så att smaken på varje enskild komponent känns. Men de flesta föredrar små snitt. Därför bestäms storleken på bitarna av kocken. Det viktigaste är att alla produkter skärs till samma storlek.
2. Skala och skiva potatisen.
3. Tvätta gurkorna och torka med en pappershandduk. Skär av ändarna på båda sidor och skär grönsaken till lämplig storlek.
4. Ägg, skal och skär.
5. Tvätta salladslök, torka och hacka fint.
6. Tvätta, torka och hacka persiljan.
7. Lägg alla beredda ingredienser i en kastrull.
8. Kombinera majonnäs med senap och finhackad vitlök.
9. Rör om dressingen väl.
10. Häll majonnässåsen i matpannan. Tillsätt salt och citronsyra.
11. Rör om maten som en Olivier -sallad. Detta måste göras innan du tillsätter vatten. Eftersom det inte fungerar bra att blanda okroshka med vätska och såsen kan flyta på ytan i små klumpar.
12. Häll kallt mineralvatten i en kastrull och rör om. Chill vitlök okroshka i majonnäs med senap i kylen i en halvtimme och servera. När du serverar, tillsätt krossad is till varje portion för att kyla maten.
Se också ett videorecept om hur man lagar vårokroshka med gräddfil och senap.
