Ett steg-för-steg-recept på en sallad med pekingkål och svamp: en lista över ingredienser, matlagningsteknik. Videorecept.
Pekingkål och svampsallad är en utmärkt näringsrik maträtt för varje dag eller till ett festligt bord. Produkterna kombinerade i den ger en fantastisk smak och en tung uppsättning näringsämnen. Tillagningsprocessen är väldigt enkel, så det tar inte mer än 20 minuter.
Pekingkål gör vilken sallad som helst fjädrande, fräsch och mycket hälsosam. Färgen på denna produkt beror på sorten och mognadsgraden. Mättade gröna blad är ganska fibrösa, medan ljusgröna blad med vita inslag eller med gulaktiga spetsar är mer saftiga. Det är värt att köpa kålhuvuden som är måttligt täta med elastiskt kött, och den optimala storleken är medium. Om kålen är förpackad i plastfolie, bör det inte finnas någon kondens inuti.
För att förbereda denna maträtt enligt vårt enkla steg-för-steg-recept på sallad med kinakål och svamp, bör du välja champinjoner. De kan köpas färska när som helst på året. De förbereder sig mycket snabbt och är de säkraste av alla representanter av denna typ. Dessutom har de utmärkt smak och näringsegenskaper. Du kan också ta frysta svampar, men de är fortfarande mindre goda.
Vi föreslår att du bekantar dig med receptet på Pekingkål och svampsallad med ett foto och skriver ner det i din hemmakokbok.
Se också hur man gör en sallad med kinakål, äpplen och valnötter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 300 g
- Champignon - 200 g
- Sötpeppar - 1 st.
- Lök - 1/2 st.
- Kokta ägg - 2 st.
- Majonnäs - 100 g
- Vegetabilisk olja för stekning - 1 matsked
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
- Färska gröna - för dekoration
Steg-för-steg-beredning av en sallad med kinakål och svamp
1. Innan du förbereder salladen med kinakål och svamp, förbered alla ingredienser. Vi tvättar champinjonerna, skalar och skär i tunna skivor eller kuber. Lägg den i en stekpanna med het olja och avdunsta vätskan i 10-13 minuter och stek tills den är kokt. Vid denna tidpunkt kan du också förbereda löken. Vi rengör den, skär den i strimlor, lägg den i en kompakt behållare och fyll den med ättika, socker och lite vatten.
2. Koka ägg, svalna, rengör och skär i tärningar. Vi lägger den kulinariska ringen på tallriken och börjar plocka salladen. Lägg äggen tätt med det första lagret.
3. Tillsätt eventuellt lite salt och smörj med en liten mängd majonnäs.
4. Pekingkål skuren i tunna strimlor och bred ut i nästa lager, tryck lite med en sked.
5. Skär paprika i tunna strimlor, lägg ovanpå kålen och krydda med majonnäs igen.
6. Sila löken från vinägermarinaden och tillsätt nästa lager.
7. Lägg ut den stekta svampen i det sista steget och ta sedan försiktigt bort den kulinariska ringen.
8. Lägg ett blad gröna och en fjärdedel av ett kokt ägg ovanpå en sallad med pekingkål och svamp. Du kan också dekorera skålen med hackade örter.
9. Smaklig och otroligt god puffsallad med kinakål och svamp är klar! Vi serverar den i portioner.
Se även videorecept:
1. Otroligt utsökt sallad med kinakål.
2. Sallad med kinakål och svamp
