Sommaren är i full gång, färska grönsaker och frukter säljs på hyllorna och en burk squashkaviar är dammig på din hylla i källaren? Skynda dig inte att kasta den, utan gör dig av med och gör läckra semuljamuffins.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sajten innehåller redan många olika recept för alla typer av bakverk, i synnerhet muffins. Idag delar vi inte mindre intressanta och läckra bakverk gjorda på basis av squashkaviar och semolina. Förutom att produkten är mycket god, är den också hälsosam. För det finns inte ett enda gram mjöl här. Dessa muffins är mjuka, spröda och med en behaglig doft.
Idag kommer vi att laga portionsmuffins, men i avsaknad av så små former kan du göra en stor rund eller rektangulär produkt. De kommer bara att skilja sig i tillagningstiden. För en stor form tar det tre gånger så lång tid. De små är klara om 15 minuter.
Dessa muffins passar utmärkt till frukost för hela familjen. De är näringsrika, så de kommer att mätta kroppen väl och länge kommer du inte att känna hunger. Det är också bekvämt att ge dem till barnet med dig till skolan och ta dem med dig till jobbet. Och om du vill kan du förbättra receptet lite och lägga till korv, skinka, ostspån, hackade örter etc.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 83, 5 kcal.
- Portioner - 6-8
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchinikaviar - 300 g
- Semolina - 150 g
- Ägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för smörjning av formar
Steg-för-steg-förberedelse av zucchini kaviar semuljemuffins:
1. Lägg squashkaviar i en stor behållare och tillsätt semolina.
2. Rör om och låt stå i 15 minuter så att semolina kan expandera och expandera. Detta är ett obligatoriskt alternativ, för om degen inte står, kommer semulan i de färdiga muffinsen att slipa på dina tänder, vilket inte är särskilt trevligt.
3. Bryt äggen och separera de vita från äggulorna. Lägg äggulorna i degen och blanda väl och lägg de vita i en ren och torr behållare.
4. Använd en mixer med hög hastighet och vispa de vita tills det är fluffigt och fast. När de blir till en vit, fluffig massa som når fram till vispen, är de klara.
5. Överför de vispade äggvitorna till squash-semoljadegen.
6. Rör försiktigt degen med långsamma rörelser så att proteinerna fördelas genom massan. Gör detta långsamt för att hålla dem luftiga.
7. Smörj formar med vegetabilisk olja och fyll dem med deg. Skicka dem till baka i en ugn värmd till 180 grader i 15 minuter. Kontrollera beredskapen med en punktering av en träpinne. Det måste vara torrt utan att fastna. Om degen bitar fast vid den, fortsätt sedan baka produkten i ytterligare 5 minuter och kontrollera beredskapen igen. Kyl sedan produkten lite och ta bort den från formarna. Om de tas bort medan de är varma kan de gå sönder. mycket skör.
Se också ett videorecept om hur man gör soufflé från squashkaviar.
