Ett lite bortglömt, enkelt men ändå gott recept - dumplings med smör, senap och vinäger. Låt oss komma ihåg hur man lagar det bokstavligen på några minuter. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Dumplings med olja, senap och vinäger anses vara lite av ett autentiskt recept idag. Nu tar ingen upp ett sådant sätt att servera en maträtt, även om dumplings kryddade med ättika är förvånansvärt goda. Detta recept är orättvist glömt, men det är intressant och ovanligt. Därför föreslår jag att komma ihåg denna enkla maträtt, dess ljusa och kraftfulla smak.
Tyvärr kan denna populära godbit inte kategoriseras som en hälsosam mat. Eftersom degen är ganska hög i kalorier, och vinägerdressingen vanligtvis orsakar en våg av protest bland nutritionister och alla anhängare av harmoni. Men om du är rädd för att tillsätta vanlig bordsvinäger, ta äppelcidervinäger. Anhängare av hälsosam kost har en mer gynnsam inställning till honom. Eftersom denna produkt är naturlig, eftersom gjord av jäst äppeljuice. Dessutom stimulerar äppelcidervinäger aptiten, bekämpar mikrober och höjer kroppens övergripande ton. Med hjälp av en sådan sås diversifierar du smaken av en vanlig maträtt och ger den originella toner och pikant. Och klassiska dumplings kommer att bli en utsökt maträtt.
Se också hur man gör stekta dumplings.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 325 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Dumplings - 200 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Senap - 0,5 tsk eller att smaka
- Bordsvinäger - 1 tsk eller att smaka
- Smör - 20 g
Steg för steg beredning av dumplings med olja, senap och vinäger, recept med foto:
1. Häll vatten i en kastrull, lägg på spisen och koka upp.
2. Doppa dumplingsna i kokande vatten och rör om så att de inte fastnar. Koka sedan igen.
3. Tillsätt salt i kastrullen. Om du vill kan du lägga till lite svartpeppar.
4. När dumplingsna kokar, sätt värmen till ett måttligt läge och koka dumplingsna så länge som anges på tillverkarens förpackning. Eftersom tillagningstiden är olika för varje tillverkare. Om du har hemlagade dumplings, smaka av dumplingsna efter 5-7 minuter för att bestämma graden av doneness.
5. Ta bort de förberedda dumplingsna med en hålslev från pannan och lägg i en serveringsplatta.
6. Skär smöret i skivor och lägg på heta dumplings för att smälta smöret från värmen.
7. Lägg sedan till senap och bordsvinäger. Rör om maten försiktigt med en sked för att fördela såsen genom rätten. Du kan blanda senap med vinäger och hälla dumplings med denna dressing. Servera dumplings med smör, senap och vinäger omedelbart efter tillagning, eftersom det inte är vanligt att laga denna maträtt för framtida bruk.
Se också ett videorecept om hur man lagar stekt sibirisk dumplings.
