Steg-för-steg recept med ett foto av att göra spenat och äggsoppa hemma. Funktioner i beredningen och fördelarna med skålen. Videorecept.
Lätt, snabb och kostsoppa med spenat och ägg. Ljus och aptitretande, hälsosam och välsmakande första rätt till middag. Allt är väldigt snabbt och utan större krångel kommer soppan att bli väldigt god även om du har lite tid. Du kan laga den både i kött eller kycklingbuljong och i vatten. Rätten visar sig vara lika god och mycket aptitlig. Beroende på vilken kötttyp som används för buljongen kan soppan vara lätt och näringsrik eller mer näringsrik och kaloririk. I den här versionen tillagas rätten på nötkött. Det visar sig att soppan är kalorifattig, men näringsrik. För att göra soppan lämplig för en diet, laga den i kycklingbuljong eller vatten.
De som är väldigt hungriga kan lägga bitar av stekt bacon eller krutonger i en skål med soppa. Rostat bröd passar också till soppan istället för vanligt bröd. Det är värt att notera att spenat är mycket hälsosamt. Den innehåller mycket vitaminer och mineraler. Därför kommer en del av chowdern att ge helande vitaminer till kroppen. Råspenat är naturligtvis hälsosammare än kokt spenat, men kokt spenat behåller några av vitaminerna och mineralerna. Till exempel förbättrar kokt spenat matsmältningen och assimileringen av proteinmat. Du kan laga soppan från färska eller frysta löv, skillnaden i smak är nästan omärklig.
Se också hur man gör grön borsch med sorrel och kokta ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 219 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 3 timmar (varav 2, 5 timmar för kokande buljong)
Ingredienser:
- Spenat - gäng
- Lövblad - 1 st.
- Potatis - 2-3 st.
- Kryddpeppar - 4 st.
- Salt - 1 tsk
- Nötkött revben - 500 g
- Kryddor och örter efter smak
- Ägg - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg beredning av grön spenat och äggsoppa, recept med foto:
1. Tvätta revbenen under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Hacka köttet i benen.
2. Skicka revbenen till en kastrull, täck dem med vatten och tillsätt den skalade löken.
3. Koka upp vatten, ta bort det bildade skummet från buljongens yta, sänk värmen till lägsta inställning och koka buljongen i 2-2, 5 timmar under locket.
4. Skala potatisen, tvätta och skär i medelstora bitar. Jag strö över dem med örtkryddor. Men du kan göra detta efter behag.
Förkoka äggen till en sval konsistens i 8 minuter. Hur man gör det korrekt beskrivs i det steg-för-steg-receptet som publiceras på webbplatsen. Du hittar den med söksträngen. Skala de kokta äggen och skär i bitar.
5. Tvätta spenaten under rinnande vatten, tvätta bort damm och smuts väl. Skär svansen från bladen och skär dem i bitar i 2-3 bitar, beroende på storlek.
6. Doppa potatisen i den kokta buljongen och koka tills den är nästan klar. Krydda maten med salt och svartpeppar.
7. Ta bort den kokta löken från pannan och släng. Hon har redan gett upp all smak och doft.
8. Doppa spenatbladen i en kastrull.
9. Tillsätt sedan kokta ägg, lagerblad och pepparkorn. Koka all mat i 3-4 minuter och ta bort kastrullen i spisarna. Spenat behöver inte kokas på länge, så det läggs i pannan 3-5 minuter före tillagningen. Låt den gröna spenaten och äggsoppan branta i 15-20 minuter och servera.
Se även videoreceptet om hur man lagar kycklingsoppa med spenat och ägg.
