Fyllda ägg är en av de snabbaste och enklaste kalla aptitretarna som kan tillagas på bara 30 minuter. De börjar med en mängd olika fyllningar, men mjukat smör med räkor och sesamfrön anses vara gourmet.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fyllda ägg är ett klassiskt och populärt mellanmål som alltid passar bra för alla tillfällen. De är förberedda för semester, picknick, bufféer och familjemiddagar. De är lämpliga för alla typer av evenemang eftersom de är enkla, bekväma och mångsidiga. En mängd olika produkter används som fyllning. Dessa är grönsaker, fisk, kött, svamp och skaldjur. Det finns många alternativ! Och tekniken för livsmedelsutförande är enkel: äggen är hårdkokta, kyls, skalas, skärs på mitten, äggulan tas bort och det lediga utrymmet fylls med fyllning. Äggulan är vanligtvis basen för många fyllningar. Eftersom nästan alla produkter passar bra med ägg!
I denna artikel föreslår jag att göra en fyllning för fyllda ägg från räkor och sesamfrön. Denna maträtt kommer alltid att bli en framgång. Det är näringsrikt, ljust och enligt smaklökarna är det ett riktigt nöje. Sesam används här rått till rätten, men om så önskas kan det stekas i en ren och torr stekpanna. Men kom då ihåg att kaloriinnehållet i skålen kommer att öka. Tja, istället för räkor är kräftor eller kräfthalsar perfekta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 226 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 15 minuter för registrering
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Räkor - 200 g
- Smör - 20 g
- Sesamfrön - 2 matskedar
Steg för steg tillagning av fyllda ägg med räkor och sesamfrön:
1. Koka äggen tills de är svala. För att göra detta, lägg dem i en skål med kallt vatten, koka och koka i 8 minuter. Lägg dem sedan i isvatten för att göra dem enklare att rengöra. Ta bort skalen, skär dem på längden i två halvor och ta försiktigt bort äggulorna för att inte skada de vita.
2. Lägg räkorna i en djup behållare och täck med kokande vatten. Låt dem stå i 10 minuter för att tina upp.
3. Lägg mjukat smör i en behållare till äggulorna.
4. Rör ner ägg med smör, knåda äggulorna väl. Du bör få en homogen slät massa.
5. Fyll spåren på proteinerna tätt med fyllningen och bilda en liten skiva.
6. Töm vattnet från räkorna och ta bort skalet.
7. Vänd upp de fyllda äggen och lägg i en skål med sesamfrön så att fyllningen är helt täckt med sesamfrön.
8. Gör samma sak för alla testiklar.
9. Dekorera förrätten ovanpå med räkor, täck med plastfilm (för att inte vädra), kyla i kylen i en halvtimme och servera.
Se även ett videorecept om hur man lagar ägg fyllda med räkor.
