Efter en lång och strikt storhelg kommer en ljus söndag - påsk! Och för att överraska dina gäster på denna semester, förbered kaffe och mjölkgeléägg.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kaffe och mjölkgelé är en efterrätt för kaffeälskare och söta älskare. För dess beredning används ett minimum av produkter och ett minimum av arbetskraft, medan en spektakulär delikatess visar sig vara otroligt god. Och ett så färgstarkt utseende av gelé kan ges med hjälp av kycklingägg. De kommer att se bra ut på en festlig fest och dekorera påskbordet.
Gelén i sig, förutom den ursprungliga presentationen, har en utmärkt smak, och den kommer att gillas inte bara av barn utan också av deras föräldrar. Dessutom är en sådan delikatess mycket användbar för den växande kroppen och de äldre vid bildandet av ben. När allt kommer omkring framställs det på basis av gelatin, som är en blandning av peptider och proteiner erhållna genom partiell hydrolys av kollagen. Det är kollagen som utgör nästan 1/3 av alla proteiner i människokroppen. Det stärker bindväven och säkerställer dess elasticitet. Med åldern producerar kroppen mindre kollagen, ledband och senor är mindre elastiska, lederna blir styvare och rynkor bildas på huden. Det är därför människor behöver konsumera gelatin, för det fyller på kollagenbrist. Och från användningen av denna gelé kan du inte bara få en trevlig smak, men också vissa hälsofördelar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 15 minuter för tillagning, plus kyltid
Ingredienser:
- Mjölk - 500 ml.
- Instant eller bryggt kaffe - 2 tsk
- Gelatin - 45 g
- Kanelstång - 1 st.
- Socker - 4 matskedar eller att smaka
Laga kaffe och mjölkgeléägg
1. Häll gelatin i ett glas.
2. Häll över 50 ml kokande vatten, rör om och låt svälla.
3. Lägg kaffe och socker i en annan behållare.
4. Häll kokande vatten över kaffe, doppa en kanelstång i det och låt bryggas. Om du vill kan du använda bryggt kaffe, som bryggs i en kaffemaskin eller i en speciell turk.
5. När kaffet bryggs och gelatinet är helt upplöst kombinerar du dessa produkter med varm mjölk.
6. Rör om kaffe- och mjölkblandningen väl.
7. Låt oss nu gå vidare till den mest intressanta processen, geléens design. För att göra detta behöver du kycklingskal som måste samlas in ett tag. När du använder ett kycklingägg gör du ett litet hål på ena sidan (mer trubbigt) så att innehållet kan rinna ut. Skölj sedan skalet väl under rinnande vatten och lägg det på ett fat med hålet nedåt så att all vätska är glas. Torka det sedan och lägg det i en kycklingförvaringsbricka. När du har önskat antal sådana testiklar kan du börja förbereda efterrätt. Ta en tesked gelé och häll över testiklarna, som skickas för att svalna i kylskåpet.
8. När gelén stelnar bryter du skalet och lägger desserten på en tallrik. Garnera med kokos eller chokladflingor och servera godiset till te.
Se också ett videorecept om hur man gör mjölk-kaffegelé.
[media =
