Från alla sorters spannmål kan du inte bara laga utsökt gröt, utan också stora köttbullar. Och bovete är en av de universella spannmålen med vilka underbara kotletter görs. Läs hur du gör läckra köttbullar med det.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Som läkare säger ska bovete ätas så ofta som möjligt. Det är dock osannolikt att någon ständigt kommer att kunna äta gröt, om än med olika grönsaker. Därför, ju fler rätter det finns i arsenalen med den, desto lättare blir det att följa rekommendationer från experter. För en hälsosam och hälsosam kost kan du göra fantastiska bovete köttbullar. Det är klart att varje hemmafru kan göra vanliga köttkoteletter, men inte alla kommer att gissa hur man lagar dem med bovete.
Detta recept är mycket ekonomiskt eftersom på grund av tillsats av bovete sparas kött. Samtidigt är köttbullarna inte sämre än originalversionen av köttbullarna. Och de är förberedda mycket enkelt, som du kan se själv nu. Gräddfil lägger till en speciell pikant till rätten, som kan ersättas med majonnäs. Därför kommer maten säkert att glädja både släktingar och gäster. Dessutom, efter att ha ätit 3-4 sådana köttbullar blir du helt mätt och du kanske inte ens behöver en extra tillbehör. Eftersom de innehåller både kött och spannmål.
Jag noterar också att enligt denna princip kan du laga köttbullar med alla spannmål: korn, ris, havregryn, semolina, kli etc. Experimentera och upptäck nya recept.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 15-20 st.
- Tillagningstid - 1 timme 20 minuter
Ingredienser:
- Malet kött - 500 g
- Bovete - 100 g
- Lök - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Gräddfil - 400 ml
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Lövblad - 3 st.
- Kryddpeppar - 4 st.
- Salt - 1,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - nypa eller efter smak
- Alla kryddor och kryddor efter smak
Laga köttbullar med bovete
1. Tvätta bovete och koka i lättsaltat vatten.
2. Kombinera kokt spannmål och tvinnat köttfärs i en stor behållare. Du kan laga köttfärs själv, eller köpa färdigt. Använd vilken kött du gillar bäst.
3. Skala löken och hacka dem. Skala och pressa vitlöken genom en press.
4. Tillsätt salt, kryddor, kryddor till köttfärsen och vispa i ett ägg.
5. Rör om maten väl tills den är jämn. Gör detta med händerna och för köttfärsen mellan fingrarna.
6. Värm en stekpanna med smör till cola. Forma köttfärsen till runda köttbullar och lägg dem i en panna för att steka.
7. Koka patties på båda sidor tills de är gyllenbruna och lägg i en kastrull för att sjuda. Välj köksredskap med tjocka sidor och botten för vidare tillagning.
8. Häll gräddfil i en skål, tillsätt salt, kryddor och rör om. Jag använder ingefära pulver och mald söt paprika till gräddsås. Och du kan använda alla möjliga andra favoritkryddor.
9. Häll gräddsås över köttbullarna.
10. Lägg grytan på spisen och koka. Sänk sedan temperaturen, stäng locket och låt sjuda i cirka 45-50 minuter.
11. Servera köttbullarna direkt efter tillagningen, så länge de är färska, varma och smakrika.
Se också ett videorecept om hur man lagar kycklingkotletter med bovete.
[media =
